Guillotine à saucisson So Apéro DVGGS Bron Coucke

Guillotine à saucisson So Apéro DVGGS Bron Coucke
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Bron Coucke So Apéro DVGGS Guillotine à Saucisson
175 avis : test et guide d'achat à consulter
Bron Coucke So Apéro DVGGS Guillotine à Saucisson
  • Le véritable outil manuel MADE IN FRANCE
  • conçu pour la découpe du saucisson
  • Avantages : Permet de couper du saucisson artisanal, saucisse sèche, chorizo,...
  • En hêtre, lamellé, abouté et collé, traité à l'huile alimentaire, ame inox de coutellerie trempée et crantée

En période de fête comme quand on se sent inspiré, les moments de l’apéritif se doivent d’apporter douceur et plaisir, aussi bien à la bouche, à l’odorat qu’à la vue. La guillotine à saucisson So Apéro semble avoir été conçue pour répondre à ces besoins divers. Cet ustensile signé Bron Coucke est aujourd’hui encore sur son piédestal de meilleur outil de coupe dans son genre. Cette marque française est déjà connue dans le milieu des équipements et des accessoires de cuisine, dont la qualité commune est la conception astucieuse, simple et fiable. So Apéro est-elle vraiment conforme à ce modèle de fabrication ?

Une petite présentation d’abord, mais vous pouvez d’ores et déjà consulter son prix défiant toute concurrence.

Points forts / points faibles de la Guillotine à saucisson So Apéro DVGGS Bron Coucke

Mais pour bien se décider à son achat, revoyons les avantages et ses inconvénients.

POUR:

  • Design assez compact
  • S’invite dans tout type de décor
  • Lame inox inclinée et crantée pour un découpage rapide et précis
  • Résistance à la rouille
  • Arceau de sécurité et cran d’arrêt
  • Découpage de saucisson mou, légumes…
  • Découpe fluide et rapide
  • Prix attractif

CONTRE:

  • Incompatible aux atmosphères humides
  • Un peu glissant sur les surfaces lisses (comme le plan marbré ou carrelé)
  • Entretien exigeant
  • Pas de plateau d’accueil
  • Sans garantie

Qu’est-ce que la guillotine à saucisson So Apéro de Bron Coucke ?

Il s’agit d’un ouvrage artisanal taillé dans du bois de hêtre non traité et sans aucun revêtement. En plus de la poignée taillée dans l’élément de découpe, celle-ci présente une lame en acier inox trempé avec le tranchant cranté et en position inclinée. Un arceau de sécurité métallique sert à maintenir la denrée à trancher, sachant que le dispositif peut accueillir (théoriquement) un gros saucisson de plus de 7 cm de diamètre. Cette guillotine à saucisson de Bron Coucke modèle DVGGS possède aussi une base avec pieds antiglisse. Le tout tient sur une longueur de 28 cm et une largeur de 16 cm, avec une hauteur d’une dizaine de centimètres.

Au maintien et à première vue, il s’agit d’un ustensile de cuisine tout ce qu’il a de plus artisanal et brut avec, du moins, une finition impeccable au niveau de la structure. La première idée qu’elle suscite est donc la qualité et les possibilités qu’elle offre en cuisine. Mais pour s’en assurer, nous avons testé le produit sur quelques paramètres essentiels.

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Guillotine à saucisson
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175 avis : test et guide d'achat à consulter
Bron Coucke So Apéro DVGGS Guillotine à Saucisson
  • Le véritable outil manuel MADE IN FRANCE
  • conçu pour la découpe du saucisson
  • Avantages : Permet de couper du saucisson artisanal, saucisse sèche, chorizo,...
  • En hêtre, lamellé, abouté et collé, traité à l'huile alimentaire, ame inox de coutellerie trempée et crantée
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Bron Coucke DVGGSGM Guillotine à Saucisson Hêtre
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  • Poignée Ergonomique
  • Verrouillage Goupille Bois
  • Lame Acier Inoxydable
  • Bois Massif
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  • Poignée Ergonomique
  • Verrouillage Goupille Bois
  • Lame Acier Inoxydable
  • Bois Massif
  • Garantie 3 ans
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3 avis : test et guide d'achat à consulter
Guillotine à Saucisson Familiale Le Berger, Plateau de dégustation encastrable & Accessoires et Couteau à pain Offert
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  • Bois Massif
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Le Berger, Guillotine, Trancheuse à Saucisson La montagnarde, Couteau à pain Offert
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  • Lame Acier Inoxydable
  • Verrouillage Goupille Bois
  • ATTENTION AUX COPIES CHINOISES SEUL LES TRANCHSEUSES Le Berger MONTEES EN FRANCE SONT GARANTIES 2 ANS ET AFFUTAGE GRATUIT
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La capacité de coupe

La basse antiglisse permet de bien stabiliser l’appareil, mais il est mieux de le placer sur une surface non lisse. Sinon, il faut bien maintenir ensemble le saucisson et le côté avant de la guillotine. En tout cas, la poignée de maintien en métal située verticalement du côté droit de l’appareil ne sert pratiquement à pas grand-chose. Mais au premier essai, la conception du module de coupe qui se tient et se meut très bien dans la fente de la base donne une fluidité sans pareille à la guillotine. Mais si cette dernière peut accueillir des saucissons de grande taille, c’est quand même assez difficile à cause d’une largeur limitée. On aurait apprécié avoir un espace d’accueil plus conséquent des deux côtés (NB : la version avec plateau n’offre non plus qu’un présentoir pour le saucisson tranché).

Pourtant, la lame de coutellerie en inox dont dispose l’appareil fait très bien son travail. Inclinée et crantée, elle permet de découper parfaitement même les saucissons moyennement mous. On lui a aussi fait découper des tomates et des courgettes. Et au résultat, c’était impeccable. Par contre, il faut faire preuve d’un peu d’adresse manuelle pour régler l’épaisseur de coupe. On ne peut pas tout avoir !

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Quelques photos de la Guillotine à saucisson So Apéro DVGGS Bron Coucke

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La robustesse et la qualité économique

Le bois de hêtre est un matériau de grande réputation en termes de robustesse et de durabilité. Cela se prouve réellement au niveau de cette guillotine de la marque Bron Coucke. Son allure insuffle déjà une certaine résistance aux activités intenses en cuisine. La géométrie du dispositif lui confère par la suite une grande puissance, réduisant tout effort lors des découpages. Après, comme on ne l’a essayé que depuis quelques mois et comme elle n’a pas de garantie, la durabilité de cette guillotine va surtout dépendre de la façon dont on va l’entretenir. Particulièrement, s’agissant d’un ustensile en bois, qui plus est non traité et sans revêtement, on a juste adopté l’habitude de simplement essuyer la structure avec un chiffon propre et de ne laver que la partie inox, les lames en l’occurrence.

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La vidéo de la Guillotine à saucisson So Apéro DVGGS Bron Coucke

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La sécurité

On a, avant tout, évité de laisser le dispositif à la portée des enfants, parce qu’avec ce type de matériel artisanal, le système de protection est souvent limité. Tout dépend de la l’attitude précautionneuse de l’utilisateur. En tout cas, l’existence du cran de blocage au niveau de la poignée, faisant en sorte que la lame ne dépasse pas, est un atout de sécurité maximal. Concernant l’innocuité du matériau, il faut dire que le bois est parfaitement sécuritaire dans le domaine culinaire. La lame de coutellerie choisie est également rassurante. Tout va encore dépendre de la qualité de l’entretien. Celui-ci est assez facile de premier abord, sauf peut-être au niveau de la fente dont le nettoyage est un peu prenant et délicat.

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Le design

Le bois dans son aspect et couleur naturel rappelle l’ambiance rustique qu’évoque la charcuterie française. Ce look donne à la guillotine à saucisson Bron Coucke une esthétique décorative et assurément festive. Pourtant, elle semble s’inviter aussi dans les intérieurs modernes, pour donner une touche originale à une table à manger ou un buffet. Son design compact s’invite aussi très bien sur la table de salon… Bref, c’est un joli cadeau à offrir à ses proches ou à soi-même pour agrémenter les rencontres de fin d’année !

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Notre avis sur la guillotine So Apéro DVGGS de Bron Coucke

Une guillotine à saucisson est généralement utilisée de manière occasionnelle, et c’est souvent son côté manuel et esthétique qui importe. Ce modèle Bron Coucke en bois nous semble donc approprié pour un usage domestique, dans le cadre d’un moment festif, intime… Il s’agit par ailleurs de la trancheuse manuelle la plus performante du marché actuellement.

Bron Coucke So Apéro DVGGS Guillotine à Saucisson
175 avis : test et guide d'achat à consulter
Bron Coucke So Apéro DVGGS Guillotine à Saucisson
  • Le véritable outil manuel MADE IN FRANCE
  • conçu pour la découpe du saucisson
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  • En hêtre, lamellé, abouté et collé, traité à l'huile alimentaire, ame inox de coutellerie trempée et crantée

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